食育弁当コンテスト2015年グランプリ弁当レシピをご紹介していきます。
当法人の栄養士5人が、地元の食材を使ってのおすすめレシピ。
まずは、「ぶらりっと。」掲載中の豆腐ハンバーグです。
「ぶらりっと。」・・新聞販売店さんの地元密着マガジンです。
←こんな感じで掲載していただきました。
しらすと青じその豆腐ハンバーグ
<材料> 豆腐300ｇ 青じそ5枚 しらす30ｇ いりごま 大さじ１
片栗粉大さじ2 卵1個 塩コショウ少々 生姜（おろし）大さじ1
<作り方>１．水切りした豆腐に豆腐以外の材料を全て混ぜる
2. フライパンに油をひき、スプーンで形を整え焼く
<感想>お料理が苦手の広報担当の私ですが、とっても簡単で、ヘルシーで、今では我が家のレシピの仲間入りです。ぜひ皆さんも作ってみてください。
明日は、豆腐ハンバーグのうしろにあります「まぐろのごま照り焼き」をアップします。お楽しみに！
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